Vin soyeux, ample, évolué, exprimant des aromes de fruits noirs bien murs. Le nez dégage des notes de sous-bois, de cuir et de fruits secs. A conseiller sur les viandes en sauce et les mets mitonnés. A découvrir dès à présent et dans les 5 ans à venir, prévoir un carafage avant de le servir.

Appellation
Côtes du Roussillon AOC

Cépages
80% Syrah – 10% Grenache noir – 10% Carignan

TERROIR
Argilo calcaire.

vinification
Longue cuvaison 28 J en barriques 12 mois.

dégustation
Belle robe grenat, brillante. Nez d’épices et de fruits rouges mûrs associés à des notes finement boisées. Rond et agréable en bouche, aux tanins soyeux. Vin en devenir, d’un bel équilibre. Vin de garde A déguster à 18° C

service
18° C