Vin léger et frais, souple en bouche. Nez délicat, agréable dés l'apéritif. Idéal sur des salades composées ou dérivés de la mer, crustacés, poissons grillés, charcuterie. Il est recommandé de le consommer sur l'année du Millésime en cours.

Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes

Cépages
80 % Muscat petit grains, 20 % Muscat d'Alexandrie.

TERROIR
Cailloux de quartz très abondants en surface et sol de texture limono-argileuse de couleur rouge-brun, nombreux coteaux, exposition sud et est.
Terroir rafraichi par la proximité de la mer.

vinification
Egrappage et foulage léger. Pressurage pneumatique doux. Stabulation et débourbage à froid.

dégustation
La teinte de ce Muscat sec est d'un somptueux or pâle avec des nuances vertes brillantes.
Le nez du vin charme par son intensité et sa finesse.
Notes florales, mentholées, notes exotiques, de grains de Muscat invitent à mettre le vin en bouche. Le palais est souple, frais et soyeux.
On y retrouve toutes les qualités olfactives. La finale est longue.

service
A servir Frais entre 10 et 12° C.

Apéritifs, huitres, fruits de mer, asperges, poissons.