Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles). A consommer sans attendre.

Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes

Millésime
Cuvée Le F 2009

Cépages
20 % Grenache noir, 80 % Carignan, avec un rendement moyen de 30 hl/ha.

TERROIR
Ce vin provient des terroirs argilo-caillouteux des ASPRES.

vinification
Vinification traditionnelle : égrappage, contrôle des températures (25°C).
Vinification de 10 jours pour Syrah et Grenache noir.
Macération carbonique de 8 jours pour le Carignan.

élevage
En cuve polyester.

dégustation
Robe grenat foncé .
Nez : fruits rouges, épices.
En bouche : vif et équilibré, tanins souples.

service
A servir entre 15° et 18°C.

Il accompagne les charcuteries, les viandes grillées ou en sauces et les fromages.