Vin rond et gras, bien structuré avec une belle persistance aromatique en bouche. Le nez est riche et intense. Alliance intéressante sur les coquillages, les poissons en sauce. Il peut attendre d'être bu dans les 5 ans à venir.

Crée en 2003 par Anne-Lise et Olivier Bernstein, le Mas de la Devèze situé à Tautavel est aujourd'hui reconnu dans le monde par les importateurs et restaurateurs les plus exigeants. La Devèze Rouge qui obtient 93/100 dans le fameux guide Parker et La Devèze Blanc 90/100 sont de superbes rapports qualité/prix.
Fort de ce succès, Olivier Bernstein à maintenant crée une gamme confidentielle de Premiers et Grands Crus de Bourgogne.

Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes

Cépages
50% Grenaches Gris,
50% Maccabeu.

TERROIR
Shistes et argilo-calcaires.

production
5000 bouteilles.

vinification
Seuls les 1ers jus sont conservés lors du pressurage.

élevage
En cuve et barriques de 3 vins.

service
A une température de 10-12°.

Avec des poissons et/ou avec le fromage.