
Vin soyeux, ample, évolué, exprimant des aromes de fruits noirs bien murs. Le nez dégage des notes de sous-bois, de cuir et de fruits secs. A conseiller sur les viandes en sauce et les mets mitonnés. A découvrir dès à présent et dans les 5 ans à venir, prévoir un carafage avant de le servir.
Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes
Cépages
Cabernet Sauvignon 30%,
Syrah 45%,
Grenache 15%,
Carignan 10%.
TERROIR
Terroir d'arènes granitiques.
vinification
En cuve.
élevage
Élevage en barriques dont 20% en bois neuf.