Vin ample, rond, développant les notes de fruits rouges (Fraise, framboise). La bouche présente une belle intensité. A découvrir avec les grillades et la cuisine Méditerranéenne à base d'épices. A boire dès à présent, mais il peut se conserver encore quelques années.

Appellation
Côtes du Roussillon AOC

Millésime
2009

Cépages
Grenache noir, Syrah et Mourvédre.

TERROIR
Cailloux de quartz très abondants en surface et sol de texture limono argileuse de couleur rouge-brun, nombreux coteaux, exposition sud et Est.

vinification
Macération courte dans le pressoir puis pressurage pneumatique doux .
Débourbage à froid.

dégustation
Une jolie robe rose franc caches des arômes de petits fruits rouges qui éclatent au nez.
La bouche est ample et soyeuse avec des notes de framboise et de bonbons anglais.
Un vin de gourmandise avec un jolie fraîcheur.

service
Servir frais entre 10 et 12° C.

Apéritifs et repas des longues soirées d’été, idéal sur les grillades et les pizzas.